3. APRIL 2021 VON TEH CHIN LIANG
„Das Interview mit Aisha Mambetalieva ist vergleichbar mit dem Tragen eines Virtual-Reality-Headsets und einer virtuellen Tour durch die Hochländer Kirgisistans. Ihre Leidenschaft für die Geschichte und die Tradition der kirgisischen Nomaden ist ansteckend. Durch ihre Begeisterung und lebhafte Erzählweise hat sie mich durch die nomadischen Gebiete Kirgisistans entführt.
Ich stellte mir vor, wie ich auf einer grünen Almwiese stand, umgeben von unberührten und majestätischen Bergen in der Ferne. Pferdespuren führten mich zu einer Lichtung, umgeben von Jurten. Als ich mich einer Jurte näherte, hob ich sanft den Vorhang vor der Eingangstür an und duckte mich, um durch die Tür zu treten – bereit, die lokalen Nomaden zu treffen, etwas über ihr Leben zu erfahren und ihre Speisen zu probieren.“
F: Erzählen Sie uns, was Sie über die Nomaden in Kirgisistan wissen?
Die Kirgisen sind Nachkommen der antiken Türken. Sie wurden erst im späten 19. oder frühen 20. Jahrhundert sesshaft. Bis heute dominiert in einigen Regionen des Landes immer noch das halbnomadische Leben. Diese Menschen ziehen im Sommer mit ihrem Vieh auf die Almen, um sie zu düngen. Meine Urgroßeltern waren Nomaden.
Die Nomaden leben nach dem Prinzip der echten Gastfreundschaft. Sie heißen jeden willkommen, der an ihren Jurten vorbeikommt, indem sie ihm Essen wie Weißbrot und Getränke wie Kumys, Ayran, Chalap usw. anbieten. Die Gäste werden eingeladen, Brot (Nan Oozu Tiyinyz) zu kosten und bei der Familie zu essen. Es ist für sie ein Segen, Gäste im Haus zu haben.
F: Was ist ein außergewöhnlicher Aspekt des Nomadenlebens, den Sie faszinierend und beeindruckend finden?
„Boz-Ui – Jurte – ist die Behausung eines Nomaden. Sie ist ein Symbol für Zuhause, Frieden und Familie. Die Jurte ist eine einzigartige architektonische Konstruktion, die aus Kerege – den Wänden, Uuk – langen Stöcken, die die Decke stützen, und Tunduk – einem hölzernen Oberteil der Jurte besteht. Das Gerüst der Jurte ist mit Wolldecken ausgelegt, die als Isolator dienen und das Innere im Sommer kühl und im Winter warm halten. Eine Jurte kann innerhalb von 30 Minuten leicht aufgebaut werden. Es erfordert Teamarbeit, bei der die ganze Familie und Gemeindemitglieder beteiligt sind.
Der Innenraum einer Jurte ist in 3 Abschnitte unterteilt. Beim Betreten gibt es den Tor – den vordersten Teil der Jurte, der den ehrenwerten Gästen und Älteren gewidmet ist. Beim Durchqueren der vorderen Tür muss man sich vor ihnen verneigen, um Respekt zu zeigen. Die linke Seite der Jurte ist der Er Jak – der Männerbereich, und die rechte Seite ist der Epchi Jak – der Frauenbereich mit einer angrenzenden Chygdan – Küche.“
F: Wie oft ziehen die Nomaden von einem Ort zum anderen? In welchen Teilen von Kirgisistan lassen sie sich normalerweise nieder und bauen ihre temporären Unterkünfte?
In der Regel zweimal im Jahr. Im Winter ziehen sie in die Winterweiden am Fuße der Berge und im Sommer ziehen sie in die Hochlandweiden, das Jailoo, mit saftigem Gras und Platz zur Betreuung ihres Viehs.
Die Nomaden lebten früher nach strengen Regeln und Ritualen. In früheren Zeiten wurde die Migration (Koch) immer im Voraus geplant. Die Zeitpunkt der Migration wird durch die Beobachtung der Sterne und Veränderungen im Wetter bestimmt. Heutzutage ist die Migration saisonal, sie ziehen im Frühling, normalerweise im April, zu den Sommerweiden und im Winter, normalerweise im September, kehren sie zu den Hochlandweiden zurück.
Alle Weiden in bergigen Regionen sind im Sommer von Hirten belegt. Die berühmten Weiden in der Region Naryn sind der Son-Kol-See, Kara-Kujur, Syrt, Arpa, Ak-Sai. Jede Oblast hat ihre eigenen Hochlandweiden.
F: Mit dem boomenden Wachstum der Technologie und sozialen Medien haben Sie eine Eile zur Modernisierung ihres Lebensstils gesehen, oder die meisten von ihnen bleiben immer noch ihren traditionellen Wurzeln treu?
Natürlich hat der Modernisierungsprozess die Lebensweise der Nomaden verändert. Einige ländliche Gebiete, die einst von der Außenwelt abgeschnitten waren, haben jetzt Mobilfunkabdeckung.
Einige der Sommerweiden sind mit warmem Wasser und Lichtern ausgestattet, die von Solarzellen betrieben werden. Die Lebensqualität hat sich zweifellos verbessert. Ein weiteres drängendes Problem ist die Ökologie und Umweltschutz. In allen Regionen werden immer mehr Fragen zur nachhaltigen Entwicklung aufgeworfen.
F: Wo ist der perfekte Ort in Kirgisistan, um als Besucher die beste Erfahrung im Leben mit Nomaden zu machen?
Touristen können das nomadische Leben im Jailoo erleben, zum Beispiel am Son-Kol-See. Die meisten Besucher übernachten in den Jurten bei den lokalen Hirten, da dies die einzige Unterkunftsoption in den Bergen ist. Einige Touristen wählen es, in der Nähe der Jurten zu campen, um so näher an die Nomaden heranzukommen und ihr tägliches Leben zu beobachten.
Denken Sie daran, dass in einer Höhe von 3000 Metern über dem Meeresspiegel leicht die Höhenkrankheit auftreten kann. Seien Sie also immer gut vorbereitet, um mit solchen Umständen umzugehen.
Heutzutage stellen lokale Hirten und Reiseveranstalter zusätzliche Jurten auf, um den Touristen eine Übernachtungsmöglichkeit zu bieten. Diese neue Geschäftsmöglichkeit eröffnet den Nomaden, insbesondere den Frauen, die Möglichkeit, ihr eigenes Jurten-Übernachtungsgeschäft zu betreiben.
F: Kumys, die fermentierte Stutenmilch, ist ein natürliches Abführmittel, von dem die meisten Besucher nichts wissen. Können Sie etwas Licht darauf werfen?
Kumys ist saure Milch, die durch den Fermentationsprozess hergestellt wird. Frische Stutenmilch wird verdünnt und leicht fermentiert. Kumys wird in einem Kessel 24 Stunden lang geschlagen. Ein saures, aber erfrischendes nomadisches Getränk entsteht durch die chemische Reaktion und Fermentation. In den ersten 3-4 Stunden der Fermentation entsteht ein weiches, alkoholfreies Nebenprodukt namens Saamal, das als Getränk für die Familie serviert wird.
Es ist für die Nomaden zur Gewohnheit geworden, fünfmal am Tag warme gedämpfte Stutenmilch zu trinken. Stuten werden fünfmal am Tag gemolken. Man glaubt, dass gedämpfte Milch eine entspannende Wirkung auf den Darm hat und bei verschiedenen Leber- und Lungenerkrankungen hilfreich ist.
Kumys schmeckt vielen Ausländern unangenehm. Aufgrund der entspannenden Wirkung kann Kumys Durchfall verursachen, was das Erlebnis auf unerwartete unangenehme Weise beeinträchtigen kann.“
F: Bisher hat nur Kirgisistan die World Nomad Games ausgerichtet. Im täglichen Leben der Nomaden, welche Art von Sport- oder Freizeitaktivitäten betreiben die Nomaden?
Ja, tatsächlich war Kirgisistan das erste Land, das die World Nomad Games ausgerichtet hat. Nomadenspiele finden das ganze Jahr über in Kirgisistan statt. Einige Spiele werden nur anlässlich besonderer Anlässe organisiert, wie zum Beispiel Pferderennen und Reitsport. Einige andere sportliche Veranstaltungen sind mit bestimmten Feiertagen verbunden. Jedes Spiel oder jede Aktivität hat eine tiefe Bedeutung, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird. Da die Nomaden weit voneinander entfernt leben, wird jede Begegnung, jedes Fest oder jede Veranstaltung in der Regel von freundlichen Spielen und Gemeinschaftsfesten begleitet. Nomaden leben in einer eng verbundenen Gemeinschaft, und bedeutende Ereignisse im Leben werden gemeinsam mit nahen und entfernten Verwandten gefeiert.
F: In einem der Youtube-Videos, die ich kürzlich gesehen habe, sind die meisten jüngeren Generationen in die Stadt gezogen, um ein besseres Leben zu suchen, und haben die älteren Menschen im Dorf zurückgelassen. Ist das heute in Kirgisistan die Norm, die Sie beobachten? Wie sieht ihre Familienstruktur aus?
Die Familienstruktur der Kirgisen ist patriarchal und sehr hierarchisch. Die Familie wird von dem ältesten Mann in der Familie – dem Großvater oder Vater – geleitet und geführt. Die Ehrung der Ältesten und die Hilfe für die Jüngeren sind eine der wichtigsten Regeln in der Familie.
Wenn ein Sohn heiratet, stellt er seine eigene Jurte neben die seiner Familie. Wenn eine Tochter verheiratet wird, verlässt sie ihr Zuhause, um sich der neuen Familie anzuschließen. Dies ist seit jeher so, seit uraltigen Zeiten.
Die Kirgisen haben nie Waisenhäuser für obdachlose Kinder oder Seniorenheime für ältere Menschen, da es als Fluch für die gesamte Gemeinschaft angesehen wird, die eigenen Kinder und die Älteren zu verlassen. Scheidung ist ebenfalls verboten und eine Schande für alle.
Die Zeiten haben sich geändert. Heutzutage verlassen die meisten Kinder das Elternhaus auf der Suche nach einem besseren Leben und Arbeit. Alte Eltern bleiben im Dorf bei ihren Enkelkindern, während ihre Kinder in der Stadt ihren Lebensunterhalt verdienen. Viele Rituale und Traditionen haben sich im Laufe der Zeit geändert, obwohl einige von ihnen sich bemühen, das Erbe ihrer Vorfahren zu bewahren.
Große Veranstaltungen, Feiern und Festivals werden mit Beteiligung von Familienmitgliedern, Verwandten und Gemeinschaftsmitgliedern abgehalten. Sie bleiben immer ihren Wurzeln treu.
F: Mit welchen größten Herausforderungen sehen sich die Nomaden derzeit konfrontiert?
Die örtlichen Weideausschüsse, eine unabhängige Organisation, sammeln Geld von allen Bewohnern und tragen zur Verbesserung der Lebensbedingungen bei, indem sie Infrastrukturen wie asphaltierte Straßen, Müllentsorgung, Reinigungsdienste usw. errichten. Es wird jedoch gesagt, dass der Ausschuss seine Aufgabe nicht gut genug erfüllt, um die Einrichtungen und die Sauberkeit auf den Weiden zu erhalten.
In der nomadischen Kultur ist es eine Schande und ein Zeichen von Respektlosigkeit, die Weide mit herumliegendem Müll schmutzig zu hinterlassen, ohne sich darum zu kümmern. Die Kirgisen leben in Harmonie mit der Natur und verehren die Geister von Naturobjekten wie Bergen, Flüssen usw. Die Sauberkeit und das Grün der Natur sind immer in ihren Köpfen.
F: Welche Art von Essen kochen sie normalerweise?
Die traditionelle kirgisische Küche ist einfach und schnell zuzubereiten. Das Hauptgericht der Kirgisen ist Besh-Barmak, was so viel wie fünf Finger bedeutet und darauf hinweist, dass das Gericht mit bloßen Händen gegessen wird. Besh-Barmak ist ein Gericht, bestehend aus kleinen Stücken von gehacktem Fleisch, das in Suppe gekocht und mit hausgemachten Nudeln serviert wird.
Die Familienmahlzeit ist der Zeitpunkt, an dem alle im Kreis sitzen, der jüngste Sohn gießt warmes Wasser über die Hände der Menschen und bittet um Segen. Nachdem eine heiße Suppe serviert wurde, erhält jeder einen Teil des geschlachteten Tieres (Pferd, Kuh, Yak, Schaf oder Ziege).
Nach dem Essen waschen sich alle die Hände mit warmem Wasser und sprechen Segenswünsche für jedes Mitglied der Familie aus.
Die kirgisische Küche besteht hauptsächlich aus Fleisch. Das Fleisch wird gebraten und geräuchert – tash-kordo. Gekocht in Quellwasser – besh-barmak und Trockenfleisch – sursugon et
Sie konsumieren auch viele Milchprodukte – Quark, Käse usw. Mit Einflüssen aus der russischen, zentralasiatischen Küche und anderen Küchen ist die kirgisische Küche heute eine Mischung aus verschiedenen Elementen und Geschmacksrichtungen.
Abschließend lädt Aisha Mambetalieva Sie ein, Kirgisistan zu besuchen. Zum Zeitpunkt dieser Schreibens sind Besucher verpflichtet, einen PCR-Test 72 Stunden vor ihrer Ankunft in Kirgisistan durchführen zu lassen.
Alle Fotos: Myrzabek Ozubekov
Webseite: https://kyrgyzstan-tourism.com
Instagram: www.instagram.com/kyrgyzstan_tourism
