In Kirgisistan wurde ein Paket von Gesetzesentwürfen zur Schutz, Entwicklung und staatlichen Förderung des nationalen Getränks Kumys zur öffentlichen Diskussion gestellt. Die Dokumente sehen umfassende Änderungen am Steuergesetzbuch, am Gesetzbuch über Vergehen, an Gesetzen zu öffentlichen Beschaffungen, Tourismus, Gesundheitswesen und geistigem Eigentum vor. Eine der Schlüsselinnovationen ist die Einführung des Status nationaler Marke „Kirgisisches Kumys“. Nur Produzenten, die in ein spezielles staatliches Register aufgenommen und einem einheitlichen Qualitätskodex folgen, dürfen sie nutzen. Es wird eine obligatorische digitale Rückverfolgbarkeit der Produkte vorgeschlagen – jede Einheit Kumys muss einen QR-Code mit Daten zum Ursprung, zur Verarbeitung und zu Laborprüfungen haben. Für das Fehlen von Kennzeichnungen oder falsche Angaben werden Bußgelder und Konfiszierung der Produkte eingeführt. Der Gesetzentwurf führt eine Klassifizierung der Produkte in drei Kategorien ein: natürliches traditionelles Kumys, industrielles Export- und aus Trockenmilch rekonstituiertes Kumys. Gleichzeitig ist die Verwendung von Ersatzstoffen und Zusätzen für Produkte unter der nationalen Marke verboten. Das Dokument sieht auch die Entwicklung von „Kumys-Heilbädern“ und die Einbeziehung der Kumys-Therapie in das System der medizinischen Rehabilitation und des Tourismus vor. Die Initiatoren betonen, dass die Maßnahmen darauf abzielen, die nationale Marke zu schützen, den Export zu steigern und Investitionen in die Verarbeitung von Stutenmilch anzuziehen.
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